日別アーカイブ: 2020年9月19日

9月19日　土曜日　晴れ 好きな食べ物はなんですか？ってよく聞かれます。 玉子焼きです。目玉焼きも好きです。 最後の晩餐は玉子焼きがいいです。甘くないやつね。けっして出汁巻きではありません。ふつーの玉子焼きです。 わたくすフライパンマニアですので、目玉焼きはドイツ製のTurkという鉄のフライパンで焼きます。テフロンは禁止です。うちにはありません。一生ものなんで、ぜひ Turkを使ってみてください。目玉焼きですでにのけぞるくらい美味しいっす。 玉子焼きは銅のフライパンで焼きます。熱の伝導効率がちょうどいいのです。これもまたぜひ試してみてください。 京都に十二段屋ってお店があります。御所の近くです。そこはご飯、赤だし、玉子焼き、おばんざい一品。それだけで1600円くらいなんだけど、しびれます。一生食べてたい。ちなみに食器も素晴らしい。民藝のものが惜しげもなく使われてます。おすすめです。