3月7日 木曜日 曇り
先日書いたフライパン、turkって会社のなんだけど、これまでも鉄のフライパンをずっと使ってきたし、今までと大差ないだろうって思ってたけど、目玉焼きを作って驚いた。違うわ。えっと、あの目玉焼きが焦げたところのこと、なんとかって言うんだけど(失念)、味が違う。美味い。きっとこの鉄の熱伝導効率だと思うけど。あと、表面が平らじゃないってことが影響するのかなぁ。
確かにこれ安くはないけど、テフロンを2年おきに買い換えるくらいなら、これ、一生モノとしてお勧めします。だいいち、料理が楽しい。次はジャーマンポテトとかいってみるかな。ときどきレポートして、みんな洗脳してやるー。笑。
えっと、人によく勧められるんだけど、僕はルクルゼとストウブは使いません。なぜってひねくれてるからです。南部鉄器、Made in 東北のシチューパン、ずっと探してます。てか、去年、ライヴで奥州市に行ったときに、鉄器屋さんに行くべきだったな。今年こそ。
うーんと、美味しいご飯を作ることは音楽に例えるとモーズ・アリソンかな。彼の音楽を好きだって言った人、これまでに5人くらいしか会ったことないけど、ことごとく音楽のセンスが素晴らしかった。ほんとうに、タッチが他の誰とも違っていて、先達へのリスペクトに溢れてるけど、確実にオリジナリティーがあって、その道のエッジの人たちにもたくさん影響を与えてる。The Whoで有名な「Young Man Blues」なんてモーズの曲なんだよ。知ったとき、腰抜かしたよ。まじ?みたいな。たぶん、彼らが若い頃、モーズやジョージィ・フェイムなんかはとってもヒップな存在だったんだと思うなぁ。
まぁ、みんなも、俺も。人って生き物に疲れるよね。そりゃ、疲れるよ。基本、わがままなんだもん。自分も他人も。なんだ、それみたいなこと、山ほどあるさ。そんな日はさ。ガルシアさんをアナログで聞くといいよ。なんだか、いろんなこと、いい意味でどうでもよくなる鎮静作用がある。「んな、細かいこと気にしたって仕方ないさー(沖縄風に)」。なんであれ、自分が与えられた場所でベスト尽くすだけだもん。人がどうであれ、陰で何を言おうが。そこにフォーカスする暇があったら、モーズさんとかガルシアさん、聞いてみなよ。彼らだって、最初からああだったんじゃないさ。当たり前じゃん。乗り越えて、手に入れたんだよ。彼らにできて、自分にできないって思うのは、そりゃ自分と彼らに失礼ってやつだよ。彼らだって、そう思ってくれる人間を増やすために、あんな感じで闘ってきたんだから。もらってばかりじゃ、ダメさ。
なーんてね。週末は遠方で自分の役目を果たしてるので、ギター講座はおやすみしまーす。
岩手県盛岡市在住です。
南部鉄器、お好きなんですね。家からバイクで5分のところに、有名な南部鉄器のメーカーの本社と展示販売場があります。
「岩鋳」でネット検索してみてください。
オンラインでも買えるみたいですが、えっ、今年こそ、って今年も来てくれるんですか、それなら是非実物見て買った方がいいと思います。笑
ライブ、楽しみにしてていいのかな。わくわく。
南部鉄器、重たいけど良いですよ!
名前は知ってるだけのモーズ・アリソン。The
Whoで有名なyoungManBluesの作曲者だなんて衝撃!
リーズ大学のライブ聴きたくなってきました。
南部鉄器は嫁さんが使わしてくれません(笑)いつ
使うんだか…
やはりこの連休は東北むつ市へ行こうと個人的な思いを奮い立たせるブログでございました。かしこ。
フライパンをオススメしてくれる、ラケンローラー!
素敵だと思います(^。^)
南部鉄器で沸かしたお湯の鉄分は、身体に吸収できる二価鉄なので、鉄分の補給にも最高です。
甘みがあって、まろやかな湯で淹れるお茶は最高に美味しい!手間もいらない南部鉄器、使わない理由なんてないですよ。食事が豊かになるのは間違いなしです‼︎
モーズさん最高!hipで尖ってるけどユーモアに溢れてて。
レコ屋さんに行くとJAZZのコーナーに置かれたりしてるけど(何故かフエィムさんはロックのコーナー両方にも置かれてたりするが)
若かりし頃も、お爺さんになってもカッコいい!
Joe Henryプロデュースのアルバムもカッコよかったな〜
ガルシアさんのそのアルバムはジャケットもいいですねー