名店

2月21日　木曜日　晴れ

体や腸を綺麗にしたら、ジャンクなものはできるだけ食べたくない（まれに食べたくなるけど）。

なんのアテもないまま、この街に引っ越してきて10年になるけど、自分を持って人にオススメできる飲食店はたった3つしかない。苦笑。

いつも入り浸ってる店と、近所に発見した中華料理屋と、変わったシェフが居るカジュアル・フレンチ。あ、隠れ家イタリアンもあるから4つか。

旅でもなんでも。そこが気に入ったら、良くも悪くも、とことん通い詰めるタイプ。浮気はしない。笑。

美味しい蕎麦屋があるって聞いた。てくてく歩いて往復8キロ。路地裏にひっそりと佇んでる。ひどく無愛想。でも職人。こういうの、ぜんぜん嫌いじゃない。

ずいぶん待たされる。でも、仕事が丁寧なのがわかるから、待つ。蕎麦の前に頼んだ卵焼きの匂いが漂ってくる。お主、できるな。匂いがすでに100点。

蕎麦を食して、のけぞった。うーん。これはワールドクラスだね。値段も実にリーズナブル。お主、本物の職人と見た。これからはここの蕎麦を食べるためだけに歩いてこよう。

残念なのはすでにミシュランに発見されてることかな。でも、ここの店主、そういうこと、ぜんぜんどうでもいいって顔で蕎麦道を邁進してる感じが好き。

ついしん
3/30、広島ヲルガン座の11周年記念公演、ソールドアウトになりました。ありがとう。

くにたちの2daysも迷わず、みんな来た方がいいよー。ゆったりと愉しんでほしいので、売り切れちゃうよー。

サイズも味もなにもかもパーフェクト。

山形の庄司屋、新潟の吟、浅草の尾張屋、そしてオラが街のこの店。

ごちそうさまでした！