ワイン考

1月19日　日曜日　晴れ

56年も生きてたのにワイングラスによって、受け取る味がぜんぜん違うってことを知って、その深さに打ちのめされ中。とりあえず、グラスのフェンダー、ギブソンみたいなものを買ってみたけど、すごく美味しい。

深すぎる。

まぁ、ど素人に近いんで、生きてる間にどこまでいけるのかわかんないけど、ロマンチックに酔うってところが素敵だなぁ。

閑話休題。

今年初めて雪が舞った日にギネスシチューを作りました。美味しくて、そして飲み過ぎた。ブルーチーズがこれまた深すぎて、、、、。苦笑。

料理は愉しい！

肉が柔らかくなる。とってもね。

塩、胡椒、ローリエ、以外はなにも入れません。

おかんが遺したバーナード・リーチの器に盛る。100点。

で、飲み過ぎて、0点。

今日は寒くて、走りに出た瞬間に筋肉をぐきっと。もうほんとうに若くないのだってことを実感。すべてのことに完璧な準備が必要ってことですね。アーメン。