ラーメン考

投稿日: 2013年7月12日作成者: Yamaguchi_Hiroshi

7月12日　金曜日　晴れ　

　福岡から関東に引っ越して、24年す。福岡には26歳まで住んでいたので、まだ九州時代の方が2年長いっす。

　近所に「博多」とか「長浜」とか「九州」とか名のついたラーメン屋ができると、やめときゃいいのに、つい喰いに行ってしまうとです。それが一度たりとて美味かったためしがないのに。嗚呼。

　この際、はっきりさせておきたいんすけど、僕にとってのラーメンってものは主食ではありません。小腹がすいたときのおやつに近い感じ。どんぶりも小さい。化学調味料バリバリの（今考えるとガキの頃のラーメン屋は堂々と魔法の白い粉をどんぶりの中に入れてたな）かなりのジャンクフードで身体にはあまりよろしくない。麺が固くなけりゃラーメンじゃない、なんてのも、ありゃ九州人のやせ我慢で、「粉落とし」とか「ハリガネ」なんて美味い訳がないっす。で、価格なんだけど、今の感覚で云うと500円以内っすね。それが僕らが育った頃のジャンクフード、ラーメン。

　でも、もはやそんなラーメン屋は殆ど死滅してしまった。九州に帰っても、行く店がありまっしぇん。哀しいです。

　今日のラーメン屋もひどかった。あまりにひどかったので、書きたくありまっしぇん。哀しいです、アゲイン。

　故郷を離れて随分経つのに、未だに「どのラーメン屋がいいすか？」なんてことを聞かれます。僕の古い友人に、毎日麺を喰っている驚愕の人物が居ます。その膨大なデータベースと麺への情熱にはのけぞります。さっき、アクセスしてカウンターを見たなら、1000万を超えてます。すごすぎるー。出張やなんかで福岡に行って、ラーメンを喰いたいって人は是非彼のサイトを参考にしてくださいまし。

http://heno.biz/blog/

僕が中学の頃から喰ってたのはここっす。

渡辺圭一先生が「この店は唯一スープまで飲み干せる」とおっしゃってます。今度、行ってみよ。

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ラーメン考への6件のコメント

函館ゆうげんより:

2013年7月13日 12:30 AM

「一日一麺」
賛成です。
函館は「グリル塩豚」
塩ラーメン1杯300円なり！

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Froggy II より:

2013年7月13日 3:40 AM

ラーメンはいつの間に芸術化してしまったのでしょうか。すっかり高級なイメージに。
私の中でやはりラーメンは「うらぶれた感」がいいなあと思います。かすかなラジオの音の流れるなか、しんみり、しみじみ食べたい。500円以内で。うう、blog読んでたらラーメン食べたくなってきた。秋田は十文字ラーメン（煮干し・鰹節だしのあっさり醤油味）が名物です。

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なおみより:

2013年7月13日 8:51 AM

今度は博多にラーメン食べに行かんとね～。
名島亭は確か、カッキンもすすめとったとこやね！期待大w

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kumiko より:

2013年7月13日 10:37 AM

11月に博多へ行く予定です。
行きたいお店がまた一つ増えました。
果たして2泊3日で廻れるかな…。
名島亭ですね！覚えておきます♪

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f-styleミズサキより:

2013年7月13日 1:41 PM

やっぱり、東区に住んでるので名島亭と一楽は行きますね…
かしい亭は夕方5:00から、350円の極細麺で、惣菜食べ放題でイケてます。

数ヶ月に一度、長浜の元祖に行きたくなる、あれは、美味しいとか美味しくないとかじゃなくて、何故かあそこに行きたくなるんですよね〜←この気持ち、なかなか説明書しづらいんだけどさ〜（笑）

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とも@秋田より:

2013年7月13日 10:21 PM

ラーメン大好きです（＾＿＾）☆
今食べたいです笑
ラーメンも種類多いですよね〜
美味しい豚骨の店に出会いたいです〜

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